In Albania, una tradizione radicata nel tempo è rappresentata dai mini dolci chiamati llokume, un delizioso dolce di origini turche che occupa un posto d’onore …
Llokume – Non solo un dolce, ma anche una tradizione.
Cibi Albanesi
Kukurec Non la solita trippa
Nella ricca tradizione culinaria albanese si nascondono autentiche gemme gastronomiche, come il Kukurec, una ricetta in cui si usa la trippa e l’intestino di agnello. …
Grappa Albanese o Raki
La grappa albanese, conosciuta localmente come raki o rakia, rappresenta una delle tipiche bevande casalinghe dell’Albania. Questo distillato si presenta incolore, quasi simile all’acqua, ma …
Cibi da spiaggia e non da strada!
Pensandoci ai cibi da strada conosciuti più comunemente come street food mi è venuto in mente che esistono anche i cibi da spiaggia 😀 Di sicuro …
Pasticcio Albanese
Il pasticcio in Albania è un piatto che ha come base i spaghetti, uova, latte ed il formaggio fetta. Praticamente il piatto entra a far …
Cibi di Strada in Albania
In albania lo street food o cibi da strada sono abbastanza frequenti. Ci sono piccoli chioschi che vendono prelibateze da prendere al volo e gustare. …
Dollme – Piatto tipico per l’ultimo dell’anno
In Albania per l’ultimo dell’anno è rigoroso avere in tavolo un piatto tradizionale. Il piatto si può considerare un primo che viene servito insieme al …
Byrek Albanese – torta salata di gusti diversi
Uno dei piatti tipici della gastronomia albanese è senza dubbio il byrek albanese. La si può paragonare ad una torta salata con le sfoglie. Il …