In Albania per l’ultimo dell’anno è rigoroso avere in tavolo un piatto tradizionale. Il piatto si può considerare un primo che viene servito insieme al secondo che è il tacchino in forno.
Dollme non è nient’altro che una specie di schiacciata fatta in casa, poi sminuzziata e fatta ammorbidire con il brodo del tacchino. Il piatto è molto gustoso come anche calorico.
